ÜBER MICH
Franziska Rethorn-Mißfeldt
Weil Essen und genießen so leicht und lecker sein kann!
Neugierig ob wir
zusammen passen?
Ich verzichte auf kompliziertes Berater-Vokabular, Fachbegriffe und Wichtigtuerei. Ich verstehe mich nicht als „Besserwisserin“, sondern als Impulsgeber. Ich mache Sie darauf aufmerksam, was Sie bisher noch nicht entdeckt haben. Ich ermutige Sie Ihren Weg zu gehen und auf Ihre Bedürfnisse Rücksicht zu nehmen.
Patentlösungen gibt es für mich nicht. Vorgefertigtes Wissen und konfektionierte Ideen mögen überzeugend klingen. Eine effiziente Lösung, mit der Sie zufrieden sind, sollte individuell auf Sie zugeschnitten werden.
Ich wünsche mir eine wertschätzende und ehrliche Zusammenarbeit. Mein Feedback ist direkt und konkret. Ich möchte das Sie endlich einen Erfolg haben und Sie wieder ein unbeschwerteres Leben lieben lernen. Ich freue mich auf unsere Zusammenarbeit!
Durch meinen Berufsabschluss im Jahr 2010 am UKSH in Kiel und regelmäßige Fortbildung, bin ich staatlich anerkannte Diätassistentin und somit anerkannt bei allen gesetzlichen Krankenkassen. Meine Berufsurkunde und mein aktuelles Zertifikat des Berufsverbandes VDD e.V. finden Sie hier.
Supervision und Coaching bei Kooperation plus (DGSV anerkannt)
Kontrollsupervisionen und der Austausch in Ballintgruppen zur Selbstreflexion meiner Arbeit sind für mich unverzichtbar. Selbst Führungskraft und der Aufbau meiner Selbständigkeit ermöglicht mir eine besondere Expertise in der Arbeit als Supervisorin und Coach
Fachfrau für betriebliche Gesundheitsförderung -IHK-
Ich bin nicht nur Ansprechpartner im Bereich betriebliche Gesundheitsförderung, sondern kann Ihr Unternehmen auch im Bereich betriebliches Gesundheitsmanagement unterstützen.
Ich arbeite bereits seit Jahren mit vielen gesetzlichen Krankenkassen zusammen und durch meine Zertifizierung laut Präventionsgesetz erstattungsfähig.
Zertifikat Ernährungspsychologie
Durch das Studium an der Hochschule Fulda habe ich im Jahr 2022 das Zertifikat Ernährungspsychologie erworben. Ich habe mich mit der Weiterbildung zu dem Thema fortgebildet, da das Thema Essen und Trinken immer in einem Zusammenhang mit der Psyche steht. Ich möchte meinen Klienten und meinen Kunden helfen zu verstehen, dass zwischen Wissen und Tun ein Mee/hr liegt, welches nur in kleinen Schritten mit viel Geduld und Übung überwunden werden kann.
Mein Verständnis von Ernährungspsychologie
Wenn es um Ernährung geht, denken viele Menschen zunächst an Lebensmittel, Nährstoffe oder Ernährungspläne. Für mich beginnt Ernährung jedoch schon viel früher.
Ernährungspsychologie beschäftigt sich für mich mit dem Menschen hinter dem Essverhalten.
Nicht nur mit der Frage: „Was esse ich?“ sondern auch: „Wie esse ich?“ – „Warum esse ich so?“ – und „Was beeinflusst mein Essverhalten?“
Denn Essen findet nicht im luftleeren Raum statt. Unsere Erfahrungen und Prägungen, Emotionen, Bedürfnisse, Gewohnheiten, Beziehungen, kulturellen Einflüsse und unsere aktuelle Lebenssituation wirken darauf ein, wie wir essen. Deshalb ist Ernährungspsychologie für mich kein Trend und auch kein Zusatzmodul, das man einer Ernährungsberatung einfach hinzufügt. Sie ist eine wichtige Grundlage, um Essverhalten wirklich verstehen zu können.
Und genau das verändert auch meine Art zu beraten.
Statt nur zu fragen: „Was musst du verändern?“ interessiert mich viel mehr: „Was brauchst du, damit Veränderung für dich möglich wird?“ Mein Ziel ist nicht das vermeintlich perfekte Essverhalten.
Ich möchte dich dabei unterstützen, einen Weg zu entwickeln, der gesundheitsförderlich ist und gleichzeitig zu dir, deinen Bedürfnissen und deinem Leben passt. Mit Genuss. Mit Flexibilität. Und ohne Perfektionsanspruch.
Mein Netzwerk – gemeinsam für mehr Ernährungspsychologie
Warum fällt es uns oft so schwer, unser Essverhalten dauerhaft zu verändern, obwohl wir genau wissen, was uns guttun würde?
Die Antwort liegt häufig nicht im fehlenden Wissen über Ernährung, sondern in den psychologischen Faktoren, die unser Essverhalten beeinflussen. Unsere Erfahrungen, Werte, Gewohnheiten, Emotionen, Beziehungen und unsere persönliche Lebenssituation prägen täglich, wie, was und warum wir essen.
Deshalb ist Ernährungspsychologie für mich kein Trend und keine zusätzliche Spezialisierung. Sie bildet die Grundlage für ein tieferes Verständnis von Essverhalten und damit auch für eine nachhaltige und wirksame Ernährungsberatung.
Aus Überzeugung engagiere ich mich in der Deutschen Gesellschaft für Ernährungspsychologie (DGEP).
Gemeinsam mit engagierten Kolleg aus unterschiedlichen Fachrichtungen setzen wir uns dafür ein, die Ernährungspsychologie stärker in Wissenschaft, Gesundheitswesen, Beratung und gesellschaftliche Diskussionen einzubringen. Ein besonderes Anliegen ist es, über Vorurteile, Stigmatisierung und vereinfachende Botschaften rund um Ernährung und Körpergewicht aufzuklären und neue Perspektiven auf Essverhalten zu schaffen.
Mit großer Freude leite ich die Arbeitsgruppe Fortbildungen der DGEP. Gemeinsam mit einem engagierten Team entwickeln wir Fortbildungsangebote für Fachkräfte, die Menschen in Fragen rund um Ernährung und Essverhalten begleiten. Gleichzeitig arbeiten wir daran, ernährungspsychologisches Wissen auch für weitere Berufsgruppen zugänglich zu machen, die in ihrem Arbeitsalltag mit diesen Themen in Berührung kommen.
Für mich bedeutet dieses Engagement, aktuelle Entwicklungen frühzeitig aufzugreifen, interdisziplinär zu denken und neue Erkenntnisse direkt in meine Arbeit einfließen zu lassen. So profitieren meine Klient von einer Beratung, die wissenschaftlich fundiert, praxisnah und am Menschen orientiert ist.
Denn nachhaltige Veränderungen entstehen nicht durch Verbote oder perfekten Ernährungspläne – sondern durch ein besseres Verständnis für sich selbst.
Netzwerke
